Des vins de grandes classes, vinifiés et mis en bouteilles à la propriété, selon les méthodes traditionnelles…
CHENAS
Rond, charnu, velouté et bien charpenté.
JULIENAS
Ferme, fruité, corsé, plus viril.
Ces vins, par leur finesse, peuvent se consommer assez jeunes mais leur côté bourgogne leur assure un bon vieillissement de 4 à 6 ans.
Température de service : 13 à 15°.
Ils accompagnement les viandes, les gibiers et les fromages.
BEAUJOLAIS-VILLAGES
Léger, fruité et gouleyant, il se sert à une température de 10 à 12°.
Il peut accompagner les entrées, les charcuteries, les repas légers et la cuisine au barbecue.
Vieillissement : 1 à 3 ans.
|